RESEP MASAKAN PAKIS SANTAN DAUN JERUK

RESEP MASAKAN PAKIS SANTAN DAUN JERUK Bahan:

1. 200 gram udang kupas, sisakan ekor
2. 100 gram daun pakis
3. 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun
4. 250 cc santan dari ¼ butir kelapa
5. 1 batang serai, iris tipis serong
6. ½ sendok teh garam
7. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
8. 3 buah cabai merah, iris serong
9. 1 sendok teh terasi
10. MInyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Pakis Santan Daun Jeruk:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, hingga harum. Masukkan udang, daun pakis. Aduk-aduk.
2. Masukkan santan, garam, penyedap rasa, cabai merah, terasi. Masak hingga matang, angkat.
3. Hidangkan.

Untuk 2 porsi